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煮荷包蛋总是散开有白沫?学会3个小诀窍,煮出的鸡蛋又圆又滑嫩

煮荷包蛋总是散开有白沫?学会3个小诀窍,煮出的鸡蛋又圆又滑嫩

时间:2020-09-01 20:47:22 来源:榆树网 作者:一只团团

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早餐对于大家来说,其实都是非常重要的,不管是小孩还是大人,都必须吃一顿完整又有营养的早餐才行,补充充足的能量,学习、工作都有精神。

鸡蛋是最有营养的食物之一,早上的餐桌上,鸡蛋是万万不能少的,它是一种高蛋白、高胆固醇的食物。虽然好吃又有营养,还是建议大家不能多吃哦,一天一到两个就足够了。

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鸡蛋很多种做法,可以煮、可以蒸、可以煎,当然啦还可以炒制,你最喜欢哪一种呢?

煮荷包蛋是很多朋友喜欢的做法,嫩滑鲜香口感好,早上搭配着其他食物一起吃,还是非常美味的。煮荷包蛋简单,但是要想煮出好看又好吃的荷包蛋,可真不简单。

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鸡蛋下锅之后,总是会散花,上面还会出现好多白沫,一看就没啥食欲了。是不是好多人都出现过这种情况?其实掌握对正确方法,就能很轻松解决这个问题了,下面给大家分享3个方法,大家可以试一下。

煮荷包蛋总是散开有白沫?学会3个小诀窍,煮出的鸡蛋又圆又滑嫩。

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【煮荷包蛋的诀窍】

第一个诀窍:

1、锅中放上适量的清水,大火将其烧开。烧开之后转为中火,然后我们用勺子舀一勺开水,准备一个鸡蛋打入勺子中。

2、因为勺子中的水温过高,所以蛋清会凝固一部分。接下来我们把勺子放在水上面,注意锅里的开水不能没过鸡蛋。

3、等到勺子里的鸡蛋慢慢凝固之后,我们就可以把鸡蛋放到水里了。鸡蛋放入水中之后,盖上锅盖开始煮,3分钟左右捞出即可。

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第二个诀窍:

1、锅中放上一定量的清水,大火烧开。烧开之后立即关火,关火之后,观察到锅里的水不沸腾之后,我们再把鸡蛋打进锅中。

2、鸡蛋打入锅中之后,先不要开火,让其在锅里焖5分钟,然后再开小火慢慢煮,直到煮熟即可。

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第三个诀窍:

1、锅里加水烧开,烧开之后我们用勺子快速搅动锅里的水,等到里面的水旋转起来的时候,我们立即往锅中打一个鸡蛋。

2、这样再盖盖开始煮就行了,煮到自己喜欢的状态关火捞出即可。

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以上3个方法都很实用,你更喜欢哪一种呢?这样做出来的荷包蛋,圆润完整不散花,赶快试试吧。

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