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鸡蛋是挑大还是小的好?养鸡场大妈说了实话,以后别乱买

鸡蛋是挑大还是小的好?养鸡场大妈说了实话,以后别乱买

时间:2020-09-02 20:35:26 来源:榆树网 作者:一只团团

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鸡蛋作为一个我们家中必备的生活食品,选一颗好的鸡蛋也是比较重要的。那么选鸡蛋应该选哪样的呢?榆树网

鸡蛋是挑大还是小的好?养鸡场大妈说了实话,以后别乱买!其实在营养方面大鸡蛋小鸡蛋都一样,小鸡刚刚开始下蛋的时候只能下小鸡蛋,小鸡下着下着就成为老母鸡,也有经验了,就可以下大鸡蛋了。另外小鸡年轻体质好,所以喂养的时候抗生素自然少,这时下的小鸡蛋也叫初生蛋,自然要比大鸡蛋好,所以结论是挑小的好。

今天小编给大家准备了一款鸡蛋炒三瓜,喜欢的朋友就在下面点个赞吧!鸡蛋炒三瓜

鸡蛋是挑大还是小的好?养鸡场大妈说了实话,以后别乱买

By 纪元杰米3511912325

配料:

苦瓜 2根、黄瓜 一根、丝瓜 一根、鸡蛋 3个、料酒 少许、十三香 少许、精盐 少许、鸡精 少许、玉米油 适量

烹饪步骤:

1.准备黄瓜,苦瓜,丝瓜分别洗净。

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2.切片

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3.鸡蛋打散

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4.热锅凉油放入鸡蛋炒熟

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5.另起锅,加入少许玉米油放入苦瓜,黄瓜,添加料酒,十三香翻炒。

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6.加入丝瓜翻炒。

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7.加入熟鸡蛋。

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8.加入少许盐鸡精出锅

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9.盛入盘中

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烹饪小贴士:

选购技巧

1 可用日光透射 用左手握成圆形,右手将蛋放在圆形末端,对着日光透射,新鲜的鸡蛋呈微红色,半透明状态,蛋黄轮廓清晰;如果昏暗不透明或有污斑,说明鸡蛋已经变质。

2 可观察蛋壳 蛋壳上附着一层霜状粉末,蛋壳颜色鲜明,气孔明显的是鲜蛋;陈蛋正好与此相反,并有油腻。

3 可用手轻摇 无声的是鲜蛋,有水声的是陈蛋。

4 可用冷水试如果蛋平躺在水里,说明很新鲜;如果它倾斜在水中,它至少已存放3~5天了;如果它笔直立在水中,可能存放10天之久,如果它浮在水面上,这种蛋有可能已经变质,建议不要购买。

大家喜欢吃这个吗?

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