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桔红，一般指橘红，又称为化州橘红，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥外层果皮。
秋末冬初果实成熟后采收，用刀削下外果皮，晒干或阴干。
因为具有非常多的药用价值，如止咳化痰，促进消化等，被广泛用于咳嗽痰多，食积伤酒，呕恶痞闷。
橘红的具体作用
1、化痰止咳、风寒咳嗽
咳嗽分为热咳和寒咳两种：热咳，是由肺热造成的反复咳嗽，例如过量食用上火食品，如煎炸、烧烤类等食品，表现为喉咙干痒、干咳少痰或痰色黄质黏稠。
寒咳，多由受寒引起，表现为咽痒咳频，痰液稀薄如泡沫状。无论寒咳或干咳，服用橘红都能有很好的效果。
2、久咳、气管炎、哮喘
中老年人具有长年久咳或哮喘情况的，服用橘红是一个很好的疗养方法。对久咳、哮喘者必须坚持服用并逐渐适应方可起效。
一般建议使用2-3个月以上。
3、食积伤酒、促进消化
长期抽烟喝酒对肺胃肝及喉咙损伤很大，同时居住在城市汽车及工业废气居多，长久吸入过量后容易导致习惯性呼吸道感染发炎。
常服用橘红可以减轻酒精及废气对这些人体器官的损害。
此外，对于经常有饭局应酬等人士，应常服用橘红，橘红对肠胃的消滞有良好功效，饭后服用可以缓解胃的消化压力。
这些人群需要多服用橘红
1、抽烟要多喝
大部分老烟民都常常会有咽部痛痒、干咳、恶心干呕、口臭等问题。
慢性咽炎以发病率高、难愈等特点。经过长期调理，能辅助将肺部的脏东西清除干净，可缓解老烟民的咽喉和肺部疾病。
2、喝酒要多喝
会客待友，饮酒是少不的。
化橘红中富含的黄酮类化合物，能加速酒精氧化，清除乙醇毒性，同时收缩和保护胃肠黏膜，减缓吸收酒精的作用，对急性酒精中毒有一定的疗效。
3、老年人要常喝
橘红清新的香气，甘甘微苦的滋味，深受许多老年人的喜欢。
其富含的黄酮类成份也对“三高”人群有好处，可以降血脂、降血胆固醇、降血糖，抗氧化、纠正脂质代谢紊乱，改善微循环，提高免疫力。
4、年轻人要常喝
经常在室外奔波的年轻辈，面临空气中漂浮着大量的灰尘、粉尘，常饮橘红很合适。
长期久坐办公室的上班族，会处在一个空气不流通、人群密度大，而且开着空调的封闭环境，空气比较干燥，容易口渴，喉咙干痒，抵抗力下降等，服用橘红可以很好缓解这些问题。
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