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民间素有“吃肉不如吃豆腐；又省钱又滋补”之说。豆腐很多人都喜欢吃，但并不是很多人都会做，豆腐这样做外表如黄金般焦香，里面如白玉般柔嫩鲜滑，比肉好吃多了。
材料：南豆腐、油、盐、胡椒粉、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、葱、香菜
做法：1、将葱和香菜切成末备用。
2、嫩豆腐切成1.2厘米的豆腐片儿放在容器里，放的过程在每一片儿上撒上一层薄盐。
3、腌制15分钟后沿着容器壁缓缓加入开水，浸泡5分钟。
4、在不粘锅的平底锅抹油，将浸泡的的豆腐轻轻的放进平底锅里。
5、大火将底部煎黄，等底部煎黄翻面。
6、根据自己的口味撒上胡椒粉、孜然粉、花椒粉、辣椒粉，待另一面也变得焦香焦黄黄，晃一下锅使底部也粘上撒在锅上的调料粉撒上葱花和香菜末。然后就可以出锅了。
希望小编写的文章能够帮助到你，大家不用感激小编，小编是大家身边的活雷锋！更多的精彩内容奉献给你！
最后感激大家能够进来看文章，小编在此祝愿大家在2017年里心想事成，财运大吉，全家幸福快乐！
前世三百次的回眸才换得一次擦肩而过，相聚即使缘分，请各位小主点点关注。#豆腐#香菜#孜然粉收藏
5、大火将底部煎黄，等底部煎黄翻面。
6、根据自己的口味撒上胡椒粉、孜然粉、花椒粉、辣椒粉，待另一面也变得焦香焦黄黄，晃一下锅使底部也粘上撒在锅上的调料粉撒上葱花和香菜末。然后就可以出锅了。
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