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排骨烩海带,豇豆番茄炒鸡蛋,腊肠炒儿菜,蚝油海鲜菇的做法

排骨烩海带,豇豆番茄炒鸡蛋,腊肠炒儿菜,蚝油海鲜菇的做法

时间:2020-09-06 13:17:59 来源:榆树网 作者:一只团团

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排骨烩海带榆树网

排骨烩海带,豇豆番茄炒鸡蛋,腊肠炒儿菜,蚝油海鲜菇的做法

做法:1.排骨用冷水浸泡拔出血水。

2.排骨回刀,加蚝油、酱油、料酒、盐、白砂糖、香叶拌均匀腌制4小时。

3.锅里加少许油,腌制好的排骨入锅炒。

4.炒好的排骨倒入电煮锅,加适量开水炖。

5.海带切成块。

6.炖至9分熟的排骨回炒锅,加些原汤,海带入锅烩。

7.视颜色深浅度及咸淡程度加适量酱油,加盐,烧开锅入味即可出锅装盘。

豇豆番茄炒鸡蛋

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材料:西红柿1个;鸡蛋2个;豇豆2根;蒜2瓣;盐1/2茶匙;蚝油1/2茶匙;料酒1/2茶匙;

做法

1豇豆洗净后切成3厘米长的段,西红柿洗净切块,蒜切片;

2鸡蛋打散,调入料酒和一点点清水,搅拌均匀;锅烧热倒入少许油,待油8成热时,倒入鸡蛋,用铲子快速画圈拌炒,炒至蛋液凝固结块后,从锅中盛出备用;另起锅,再次加入少许油,油7成热时,将豇豆倒入翻炒2分钟;再放入西红柿炒1分钟;

3放入蒜片,淋入少许清水,盖上盖子,用中小火焖3分钟左右;打开盖子,淋入少许蚝油;再调入适量盐;最后将炒好的鸡蛋倒入,转大火迅速翻炒1分钟,待汤汁略干即可。

腊肠炒儿菜

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材料:儿菜、腊肠、大蒜、蚝油、食盐。做法步骤:

做法:

1、先把儿菜外面的老皮去掉,清洗干净后切成薄片,腊肠也切成薄片。

2、起锅烧油,倒入腊肠翻炒出油脂,然后加入蒜末炒香,然后加入儿菜

3、 加入一勺蚝油,翻炒至儿菜变软,可以加少许热水稍微焖一下,最后加少许食盐炒匀即可出锅。

蚝油海鲜菇

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食材:海鲜菇200g、甜椒1个、青椒1个、植物油15g、盐1小勺、蚝油1大勺

做法:

1、奶锅放入清水,倒入适量植物油烧开,放入海鲜菇焯水;

2、将焯熟的海鲜菇捞出,沥干水分;

3、青椒、甜椒切丝;

4、油锅烧热,放入青椒、甜椒翻炒;

5、7成熟后,放人海鲜菇继续翻炒;

6、调入适量盐、蚝油;翻拌均匀,关火。

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