资讯文章推荐

牛奶不“香”了?饮品市场“植物奶”风正劲,巨头企业纷纷入局新赛道

2020-09-08 20:34 投稿人 : bianji 围观 : 192 次 0 评论

千里送鹅毛阅读答案 tom365com 跋扈乖戾的意思 杭州老年斑 哇塞游戏浏览器官网

半岛全媒体记者 王媛

2020年,饮品消费市场刮起了一股现象级“植物奶”飓风,以燕麦奶为代表的植物基热度不断飙升,800%的市场增速不仅诞生了一批“网红”饮品,还跨界到了咖啡、奶茶等连锁品牌制造了一波“菜单加更”。在2600亿元的市场规模预估下,植物蛋白正成为食品饮品领域的新赛道,就连伊利、蒙牛等国内乳业巨头都已入局,国外饮料品牌更是纷纷趁机布局中国市场。新晋网红,“植物基”跟奶牛抢生意

“您的拿铁是选牛奶还是燕麦奶?”市民王小姐日前在青岛一处星巴克点单时,遭遇了店员的“灵魂之问”,尽管“有点懵”,王女士还是决定尝尝新花样,“味道没什么明显的区别,感觉燕麦好像更健康一些吧,搭配比较新颖。”

记者走访岛城多家咖啡、奶茶等连锁品牌店发现,在最近更新的菜单上,植物奶的身影处处可见,燕麦焦糖玛奇朵、燕麦抹茶拿铁、燕麦奶茶、豆乳奶茶等成为店员力推的新品。

而在超市的牛奶销售区,“植物基”大有跟奶牛抢生意的架势,国内乳业巨头伊利推出了“高蛋白植物奶”,并以“0胆固醇”作为卖点,在其配料表上记者发现,其原料为水、大豆。“就是以前喝的豆奶,销售情况还不错,多是给老人买。”销售人员介绍。

“在青岛上市差不多有3个月了,年轻客人点的多。”星巴克店员说。记者在“星善食主义”新菜单上注意,用来冲调咖啡的植物奶供应商是今年在小红书、天猫、淘宝等平台上热销的“网红”品牌OATLY。这个瑞典品牌自2018年打入中国市场后,引发了“植物奶”流行风潮,有统计数据显示,2020年1-4月OATLY燕麦奶在淘宝上的销量同比增长了2305.7%。跨界合作,国内外乳企联手布局市场

不仅在青岛,近两年来,植物奶在全国市场“大红大紫”。根据欧睿国际数据,2019年中国植物奶市场规模达536.9亿人民币,预计2019-2024年复合增长率为2.7%,中国已经成为全球最大的植物蛋白饮料市场。

市场蓝海一片,植物基成为食品饮料行业的新赛道。借此东风,国内外巨头纷纷加码布局植物蛋白市场。

先看国内品牌,达利旗下品牌“豆本豆”抢占植物奶市场,广告植入了多部热播剧,官方数据称一年销售额达10亿元;农夫山泉上线的三款植物酸奶,成为国内首个植物基酸奶品牌;伊利紧随其后,上线植选植物奶系列,推出高蛋白豆奶等三款高端产品。梳理目前国内市场,统一、蒙牛,以及豆奶粉的主力品牌维维、黑牛、北大荒等均已相继入局。

国外品牌更是借机杀入中国市场,并以“跨界合作”的玩法跑马圈地。以食品巨头达能为例,与先是与蒙牛合资生产“植朴磨坊”植物蛋白饮料,随后旗下植物基运动营养品牌VEGA ONE在今年5月份登陆中国市场。饮品巨头雀巢则在金牌速溶咖啡品牌下推出了杏仁、燕麦和椰子3种植物基拿铁。

而靠豆奶起家的维他奶,也借机开拓新产品,不仅将原材料扩展到了巴旦木、夏威夷果、燕麦、藜麦等坚果和谷物类,还开发了专供咖啡渠道“咖啡大师专享版植物奶”系列和澳洲原装进口植物蛋白饮料系列。可口可乐、联合利华、百事、旺旺等食品企业也加入植物基赛道。西风东渐,行业市场规模达2600亿元

记者调查发现,植物奶并非“奶”,只是在颜色、形态、营养、口感等方面可与牛奶相媲美。由此说来,植物奶在中国历史悠久,家家户户爱喝的“豆浆”,就是地道的植物奶。上世纪90年代兴起的杏仁露、核桃露、花生乳等饮品同样是以水、谷物为原材料的“植物蛋白”饮料,也属于植物奶。

“电视机里广告天天播,走亲访友的送礼必选。”市民徐女士描述了当年杏仁露、核桃露流行一时的情景。而当下以燕麦奶为代表的植物奶新风潮,以网红、大V、社交平台为主阵地,“关注的几个博主在最近的Vlog里都有推,感觉很红啊。”市民王雪颖表示,在网红和闺蜜的“话题”影响之下,自己也为燕麦奶买了单。

业内指出,眼下植物奶“乍起”,其实是“西风东渐”,源于最近十几年间在欧美流行的植物基风潮。“植物奶最初解决的是乳糖不耐受人群的营养摄入,后被素食主义者追随,现下被健康、环保人士看重,认为其生产获取所消耗的能源成本远比牛奶低。”知名饮品企业中层李女士称,2020年植物蛋白饮料市场增速高达800%,购买人数同比去年上升900%,“植物蛋白已成为拉动饮料市场增长的高速引擎。”

出自天猫国际的“2020年度增长最快品类报告”数据显示,目前,中国的植物蛋白饮品复合增长率为各类饮品中的第一,2007-2016十年间复合增长率为24.5%,预计2020年行业的市场规模达到2600亿元的水平。

饶平华景大酒店价格 知音漫客281 穆罕默德·纳吉布拉 山东单独二胎吧 katongsetu

相关文章

  • 北京已累计接种新冠疫苗150万人!境外记者探访
    北京已累计接种新冠疫苗150万人!境外记者探访

    原标题:北京已累计接种新冠疫苗150万人!境外记者探访1月15日下午,路透社、法新社、美国全国广播公司、俄罗斯全国广播电视公司等31家驻京境外媒体的47名记者,赴朝阳规划艺术馆...

    2021-01-16
  • 历时200余天!云南施链高速火仙山隧道右幅顺利贯通
    历时200余天!云南施链高速火仙山隧道右幅顺利贯通

    原标题:历时200余天!云南施链高速火仙山隧道右幅顺利贯通1月15日,云南施链高速公路项目部传来好消息,在历时200多天艰苦施工后,火仙山隧道右幅顺利贯通,项目建设实现重大节...

    2021-01-16
  • 离职前夕,特朗普要求下属“不许提这个人”
    离职前夕,特朗普要求下属“不许提这个人”

    原标题:离职前夕,特朗普要求下属“不许提这个人”1月15日,美国CNN新闻在报道中聊起了特朗普在任期最后几天都在忙什么。图源:CNN尽管这篇“报道”刊登在CNN的时政新闻版面,但...

    2021-01-16
  • 石家庄开通41条医务人员免费公交通勤班线
    石家庄开通41条医务人员免费公交通勤班线

    原标题:石家庄开通41条医务人员免费公交通勤班线据河北省石家庄市交通运输局消息,为保障医务人员上下班乘车,石家庄市交通运输部门与当地8所医院沟通,根据各医院人员出行需...

    2021-01-16
  • 河南郑州20日零时起启用两大进口冷链食品集中监管仓
    河南郑州20日零时起启用两大进口冷链食品集中监管仓

    原标题:河南郑州20日零时起启用两大进口冷链食品集中监管仓河南省郑州市新冠肺炎疫情防控领导小组办公室15日发布1号通告:为深入贯彻落实“外防输入、内防反弹”疫情防控策略,...

    2021-01-16
  • 美国过去两周的新冠肺炎死亡人数打破纪录
    美国过去两周的新冠肺炎死亡人数打破纪录

    原标题:美国过去两周的新冠肺炎死亡人数打破纪录当地时间1月15日,据美国约翰斯·霍普金斯大学统计的数据,美国过去两周的新冠死亡人数打破美国14天新冠死亡人数最高纪录。专家...

    2021-01-16
  • 泰国33名警察和相关公职人员涉嫌协助非法劳工偷渡
    泰国33名警察和相关公职人员涉嫌协助非法劳工偷渡

    原标题:泰国33名警察和相关公职人员涉嫌协助非法劳工偷渡当地时间15日,泰国警察总署透露,33名警察和相关公职人员因涉嫌协助缅甸非法劳工进入泰国,将面临玩忽职守和协助非法...

    2021-01-16
  • 中央纪委全会前夕,纪检检察系统拿下今年首个内鬼
    中央纪委全会前夕,纪检检察系统拿下今年首个内鬼

    原标题:中央纪委全会前夕,纪委拿下今年首个“内鬼”北京头条客户端消息,据湖北省纪委监委1月15日消息,湖北省委巡视组原副组长黄学军涉嫌严重违纪违法,目前正接受湖北省纪...

    2021-01-16
  • 严防暴力再现 美国国家广场于拜登就职典礼之际关闭
    严防暴力再现 美国国家广场于拜登就职典礼之际关闭

    原标题:严防暴力再现 美国国家广场于拜登就职典礼之际关闭距离美国新任总统就职典礼不足一周的时间,为严防暴力事件再次发生,美国国家公园管理局于当地时间15日发布声明称,...

    2021-01-16
  • 伊朗革命卫队举行“伟大的先知-15”军事演习
    伊朗革命卫队举行“伟大的先知-15”军事演习

    原标题:伊朗革命卫队举行“伟大的先知-15”军事演习当地时间15号,伊朗伊斯兰革命卫队在该国中部沙漠地区举行“伟大的先知-15”军事演习。伊朗国产弹道导弹、无人机作战等执行了...

    2021-01-16
留言与评论(此功能已关闭)
   
验证码:
标签列表