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家里密封的大米为什么会长虫子？长虫子还能吃吗，看看涨知识
大米是我们生活中不可缺少的粮食，每天我们都会吃大米饭。
密封的大米为什么会长虫子？
心细的朋友也会发现一个问题。有时候完全密封好的大米在打开的时候也会有虫子。为什么密封好的大米会长虫子呢？长了虫子的大米是否有害健康呢？
米虫又叫米象，个头大小只有两三毫米。如果在温度30度，湿度达到70%的条件下，仅用26天就可以完成一个生命周期。也就是说米象的繁殖速度是非常快的。
大米在生产加工的过程中本身就会带有虫卵，而大米的加工过程是比较简单的。成虫在加工的过程中会被杀死，但是加工后剩下的部分仍然会带有虫卵，这些虫卵只要在适合的条件下就会孵化出来。
还有就是在运输和储存的过程中也会有虫源。在温度、湿度达到合适的条件也会迅速地繁殖起来。大米里的虫子本身并没有毒害，也不会传播病毒，我们只需要在吃之前把大米彻底清洗干净就可以了。
大米长虫子怎么处理？
第1个方法：
如果大米长虫子比较多的，我们可以把大米平铺开。但是切记不能放在太阳下面暴晒，暴晒会升高温度，加速米虫的繁殖。铺开以后我们找来一块比较大的生姜放在大米中间。生姜的气味可以起到驱赶米虫的作用，让米虫自己爬出来。放置3~4个小时，米虫基本上就会跑干净了。我们再把生姜取出，但是一定要切记，生姜不能长时间放在大米里，否则生姜会腐烂变质，影响大米的质量。
第2个方法：
我们可以准备一个保鲜盒，把大米用保鲜盒装起来，密封好以后放进冰箱的冷冻室里面保存上两天。这个方法也可以有效地杀死成虫和抑制虫卵孵化。冷冻过以后大米取出洗干净才可以食用。
但是不提倡使用冷冻的方法，因为冷冻过的大米口感会有变化。大米数量比较少的情况下，可以使用冷冻的方法。
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