黄金菇，黄金菇的功效与作用

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春意渐浓，走进临江市吊打村辛全江家的食用菌大棚，榆黄磨长势喜人。榆树网

榆黄蘑又名黄金菇，出菇快、产量高，且营养丰富，很受市场欢迎。今年，辛全江将菌棚内重新布置，原有的木质菌架统一换成了钢架，一方面方便科学管理，另一方面增加了摆放的层数，空间利用率大大提升，收入也随之提高。

都说三分靠技术，七分靠管理。辛全江娴熟的技术和满满的管理经验，也是与蘑菇一天天打交道而练就的。一朵朵榆黄蘑个头均匀，长势喜人。从前期的发菌到后续的喷水，根据温度与阳光照射摆放位置，再到后续的收割蘑菇，其中的操作大有学问，一丁点儿都大意不得。据了解，辛全江经营的大棚日产量200多斤，年产量4万余斤，毛收入可达50万余元。小蘑菇种出了大经济，带来了大幸福。据辛全江介绍，春节期间榆黄蘑批发价格有所提高，蘑菇棚内也迎来了订单热潮。

对于榆黄蘑的种植，辛全江在新的一年还有着新的打算，“今年准备上一些新品种，猴头菇、元蘑等。”在这条由小蘑菇铺出的致富路上，辛全江的日子将越过越红火，越过越幸福。

作者：吉林日报全媒体记者 陈沫

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