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女儿最喜欢吃甜甜圈了，经常叫我做甜甜圈给她吃，反正最近几天这个天气也比较凉爽起来了，就打算给她在家里面做着吃。外面的甜甜圈卖的都太甜了，食材咱们也都不清楚是不是卫生，所以还是自己在家里面动手来给孩子做才是最健康的。在家做巧克力甜甜圈原来如此简单，松软可口，比外面卖的还好吃。
就买回来了一些巧克力还有糖针，打算做给她吃，看着就不错，虽然第一次做难免会有一点粗糙，但是这个就是越做才会越有进步的。没想到女儿吃了还说跟蛋糕店的有一拼，那我就放心来把菜谱分享给大家了，新手也是可以一次性的操作成功的，学会了以后就不用去外面买了，甜度自己还可以调整，吃起来甜而不腻，快来跟我看看是怎么个做法吧。
【菜名】：巧克力甜甜圈
【所需食材】：鸡蛋2个，细砂糖60克，玉米油60克，黄油少量，低筋面粉100克，泡打粉2克，巧克力50克。
【制作步骤】：
1、为了防止一会手忙脚乱，先将所有的食材全部准备好，量好。巧克力忘了照，就用普通的巧克力就行，德芙什么之类的都可以。
2、把2个鸡蛋打进碗里，加入60克的白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。然后再筛入100克的面粉和2克左右的泡打粉，用手动打蛋器搅拌均匀，注意搅拌的手法，不要随意搅拌，用Z字手法搅拌，轻一点，这是为了防止面糊起筋。
3、搅拌均匀以后再倒入60克左右的色拉油，还是继续用Z字手法来搅拌，将所有的食用油和面糊都搅拌均匀。
4、再将面糊全部一次性的放进裱花袋里面。
5、甜甜圈的模具要事先刷点食用油或者黄油都可以，一会烤出来的比较好脱模。装有面糊的裱花袋剪开一个口子，挤进模具里面，挤的不要太满，8、9分满的就可以。因为烤出来的话蛋糕会膨胀出来的。
6、放进烤箱里面上下火165度，再将甜甜圈放进烤箱里面20分钟左右，在烤箱的外面关注好，等甜甜圈上色满意之后把锡纸盖上，时间到了就拿出来立即脱模就可以了。
7、巧克力放进温水里面，隔水融化，把甜甜圈的一面沾上融化好的巧克力，然后立马就在上面撒上糖针，等冷却了就可以吃了。做出来的巧克力甜甜圈非常的好吃，糖针均匀的撒在甜甜圈里面，每一口都吃起来甜甜的，一点也不腻，做了这几个都吃光了，好吃极了。
【小贴士】：
1、巧克力融化了之后千万不要让巧克力里面进水，不然就不会成液态的了，会失败的，大家要是家里面还有不同颜色的巧克力的话都可以放进去，粉色的，白色的，颜色不同做出来的甜甜圈颜值就丰富许多。
2、因为巧克力一会就会凝固，所以甜甜圈蘸完巧克力以后就立马撒上糖针，不然巧克力凝固以后就粘不上糖针了。
3、烤制的时间或者温度都要根据自己家的烤箱来做调整，我就只能是给大家一个建议，参考。
【文案编辑】：目海食吃货日记
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