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番茄在我们的生活中可以说是存在感很高的一种食物，而大家总是习惯于叫它的另一个名字“西红柿”。其实不管是番茄还是西红柿，它都可以算作是人类食物史上的“大功臣”。番茄的高营养让大家能够青睐于它，不过关于番茄还有一些很有趣的小知识，接下来就一起进一步了解下它。
番茄就是圣女果吗？
这应该是近年来圣女果流行起来以后大家非常关注的一个问题。圣女果长的跟番茄很像，不过果实比较小，有的人还说正宗的大番茄比较天然，而现在流行的圣女果是转基因培育出来的。其实并不是，圣女果也是番茄的一种，番茄它有很多品种，圣女果只是其中一种罢了。我们常吃的大番茄和圣女果只是品种有差异，
不用过分纠结。
番茄生吃好还是熟吃好？
这个知识点想必大家也争论非常久了，番茄到底是煮熟了吃还是直接生吃呢？其实关键在于你想要怎么吃。如果想要更好地吸收番茄素和胡萝卜素的话，那么就还是选择熟吃比较好，这样通过番茄摄取的营养就会多一点。而有些人就喜欢番茄新鲜脆嫩的口感，虽然吸收的营养比较少，但是在口感上得到了满足、所以说纠结生吃还是熟吃的朋友，只要明白自己喜欢吃什么口味就可以了。
怎么挑选合格的番茄？
想要吃的健康，那么首先就要确保自己买到手的东西是没有质量问题的，挑选各类蔬菜水果正是这个道理。如果挑的不好，那么营养也就白搭了。而一般好的番茄颜色和个头都是很均匀的，大家如果看到番茄颜色不均形状也歪歪扭扭的，那么就不要购买了。
广西的番茄怎么样？
广西的番茄种植多集中在百色地区，
百色番茄
种类繁多，而且品质也比较优良。比如说千禧樱桃番茄，它的果实呈椭圆形，果色鲜红，口感脆嫩；而金币樱桃番茄的果实呈短椭圆形，颜色是金..的，还带有光泽。如果一一列举百色的番茄品种，那么可要花上好大一段时间，要想知道其中滋味，还是需要自己来品尝。百色番茄的好滋味，大家可一定不要错过呀！
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