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玉米面还能这么做,味道太香啦,多吃粗粮身体好,大人孩子都喜欢

玉米面还能这么做,味道太香啦,多吃粗粮身体好,大人孩子都喜欢

时间:2020-09-03 13:55:36 来源:榆树网 作者:一只团团

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6月是樱桃成熟的季节,我们这里盛产樱桃,各个樱桃采摘园也是很多的,趁着周末报了一个团,带孩子去樱桃园采摘,红红的小果挂在树上真好看,每一颗都是心形的,很甜很好吃,中午的时候,吃的是农家饭,其中一盘就是菜饼子,菜饼子是一种用玉米面加少许白面包上一些菜的粗粮制品,一般大人愿意吃,没想到宝宝也很是喜欢,自己吃了快一个了,吵着回家也要吃。榆树网

玉米面还能这么做,味道太香啦,多吃粗粮身体好,大人孩子都喜欢

吃粗粮是好事啊,更何况可以多吃些青菜,于是赶紧买菜包起来。夏天是各种蔬菜盛行的季节,包什么菜好呢?小白菜是首选,一是因为小白菜没什么特殊的味道,二是小白菜的营养价值也不错,三是这个季节的小白菜很便宜,很新鲜,与玉米面很搭。韭菜作为提味的菜,一定也要来一点,更何况再不吃真就吃不了了,因为韭菜要老啦。一切就绪,回家和馅和面准备开包啦。

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小白菜猪肉饼

食材:小白菜400克,韭菜80克,猪肉100克,葱15克,姜3克,盐12克,酱油少许,食用油30克,玉米面300克,白面60克,

步骤:

1. 小白菜摘洗干净,放到锅里焯水断生,再投入到凉水中拔透,

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2. 攥干水分,切碎,

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3. 韭菜摘洗干净,切碎,

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4. 猪肉切碎加入葱,姜,酱油调味,拌匀,

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5. 把小白菜和韭菜先加入部分食用油,拌一下,这是为了防止韭菜下汤,再加入猪肉馅,放剩余的油和盐拌匀,菜饼子的馅儿就拌好了,

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6. 接下来和面,玉米面加入开水烫,水量是玉米面可以握成团,因为开水很热,所以掌握不好量的时候,可以先加一部分开水,等凉一点了,和一下,用手抓一下试试,如果不够再加,再加入白面和匀即可,因为玉米面比较多,所以面团韧性不够,不能像平时和面那样揉面,抓捏成团就可以了,此时面团稍有些粘手很正常,

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7. 取大小适中的面团,用手拍扁,为了防止粘手,可以用些玉米面,

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8. 包上调好的馅儿,慢慢往一起合,慢慢把馅儿包在里面,收口处弄平,调整成好看的形状,这里有椭圆形,有圆形,你觉得哪个更好看呢?

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9. 平底锅里放适量的油,小火,把包好的菜饼子放进去煎,大约2分钟左右,用铲子轻轻碰一下,发现菜饼子可以移动了,

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10. 再倒入开水,水量能够盖住锅底就可以,盖上盖儿小火慢煎,至水干了,就可以出锅。

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小提示:

在煎这个菜饼子的全程都要小火,不可以大火,否则会糊的。

小白菜比较吸油,所以油要稍微多放一点,另外猪肉馅可以稍肥一点,会更香。

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热乎乎的菜饼子一出锅,这香味就把玩玩具的宝宝吸引来啦,太烫啦,只好掰开慢慢吃,看这小家伙吃得津津有味,这当妈的心里乐开了花,你也试试吧,也许你家的宝贝也会喜欢呢。多吃些粗粮吧,对我们的身体有好处,对我们的牙齿也有帮助。

小编会每天在这里与你们分享美食的制作,你们的喜欢就是小编努力下去的动力,喜欢就点赞,分享,收藏加关注吧。 #玉米面#小白菜#韭菜收藏

小白菜猪肉饼

食材:小白菜400克,韭菜80克,猪肉100克,葱15克,姜3克,盐12克,酱油少许,食用油30克,玉米面300克,白面60克,

步骤:

1. 小白菜摘洗干净,放到锅里焯水断生,再投入到凉水中拔透,

2. 攥干水分,切碎,

3. 韭菜摘洗干净,切碎,

4. 猪肉切碎加入葱,姜,酱油调味,拌匀,

5. 把小白菜和韭菜先加入部分食用油,拌一下,这是为了防止韭菜下汤,再加入猪肉馅,放剩余的油和盐拌匀,菜饼子的馅儿就拌好了,

6. 接下来和面,玉米面加入开水烫,水量是玉米面可以握成团,因为开水很热,所以掌握不好量的时候,可以先加一部分开水,等凉一点了,和一下,用手抓一下试试,如果不够再加,再加入白面和匀即可,因为玉米面比较多,所以面团韧性不够,不能像平时和面那样揉面,抓捏成团就可以了,此时面团稍有些粘手很正常,

7. 取大小适中的面团,用手拍扁,为了防止粘手,可以用些玉米面,

8. 包上调好的馅儿,慢慢往一起合,慢慢把馅儿包在里面,收口处弄平,调整成好看的形状,这里有椭圆形,有圆形,你觉得哪个更好看呢?

9. 平底锅里放适量的油,小火,把包好的菜饼子放进去煎,大约2分钟左右,用铲子轻轻碰一下,发现菜饼子可以移动了,

10. 再倒入开水,水量能够盖住锅底就可以,盖上盖儿小火慢煎,至水干了,就可以出锅。

小提示:

在煎这个菜饼子的全程都要小火,不可以大火,否则会糊的。

小白菜比较吸油,所以油要稍微多放一点,另外猪肉馅可以稍肥一点,会更香。

热乎乎的菜饼子一出锅,这香味就把玩玩具的宝宝吸引来啦,太烫啦,只好掰开慢慢吃,看这小家伙吃得津津有味,这当妈的心里乐开了花,你也试试吧,也许你家的宝贝也会喜欢呢。多吃些粗粮吧,对我们的身体有好处,对我们的牙齿也有帮助。

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